La Importancia de un Hígado Sano

Por Etienne Claudet Danus
La importancia de un Hígado sano

El hígado es la gran central de desintoxicación del organismo. Sean toxinas externas (ingresadas por los alimentos o el aire), o internas (producto de la metabolización de los nutrientes o infecciones que recurrentemente entran a nuestro organismo), todas son eliminada en el hígado en 2 fases.

Fase 1: transformar la toxina en no toxina.

Fase. 2: Eliminación de la toxina por riñón o bilis.

El hígado está constituido de 250 billones de células (los hepatocitos) que, los extendieran en superficie, dan el área del tamaño de una cancha de football. 

Participa en diversas funciones: 

·      Desintoxicación

·      Metabolismo de los hidratos de carbono.

·      Depósito de reservas de azúcar.

·      Conversión de los diferentes tipos de azucares: fructosa, sacarosa… en glucosa.

·      Metabolismo de los lípidos.

·      Rompimiento de las cadenas de lípidos para ser utilizadas como fuente energética.

·      Fabricación de colesterol, lipoproteínas y triglicéridos.

·      Metabolismo de las proteínas.

·      Depósito de nutrientes: Vitamina A, D, B12… minerales: hierro…

·      Participa en inmunidad al estar constantemente eliminando las toxinas producidas por los microorganismos que entran al organismo.

·      Filtra la sangre, tener en cuenta que 1/3 del flujo sanguíneo pasa cada minuto por hígado.

·      Metabolización de las hormonas, por ejemplo, los estrógenos. Tener en cuenta cuántas molestias premenstruales pueden ser debidas a un hígado flojo que no puede controlar niveles de estrógenos o la relación cáncer de mama estrógenos.

Lamentablemente cuando los exámenes de laboratorio que solicitamos o las imágenes salen alteradas, ya estamos llegando tarde. Ya nos hablan de un hígado que a sido saturado y sobrepasado. De ahí la importancia de la prevención y mantener un hígado lo mas limpio posible.

Signos que nos ayudan a alertarnos de un posible hígado sobre expuesto, y que en general cursan con exámenes de sangre normal:

·      Cansancio (pensar también en personas con cansancio crónico).

·      Alergias.

·      Acné. 

·      Intolerancia alimentos grasos y alcohol.

·      Nauseas.

·      Irritabilidad

·      Estreñimiento.

·      Alteraciones en los perfiles lipídicos.

·      Tono y elasticidad de la piel.

·      Ojeras.

·      Lengua con saburra blanca-amarillenta.

·      Dolores o pesadez de cabeza post pradial.

·      Aftas.

·      Tensiones premenstruales.

·      Boca amarga.

Las recomendaciones básicas para no sobrecargar al hígado son:

·      Evitar comidas y alimentos procesados, contienen colorantes, preservantes, saborizantes …

·      Evitar frituras y grasas trans.

·      Alcohol moderado. 

·      Evitar alimentos refinados.

·      Privilegiar dietas mediterráneas o paleolíticas. 

·      Evitar auto prescripción de medicamentos.

·      Cuidar la Flora Intestinal, ya que su alteración es una de las principales causas de la inhibición de la fase 1 de la desintoxicación hepática. Los signos de una flora alterada son: gases y deposiciones fétidas, flatulencias frecuentes, ruidos intestinales continuos, estreñimiento). Por eso solicitar recomendaciones en cuanto a uso de probióticos.).

·      Especial atención a la típica receta casera del antiinflamatorio o paracetamol para evitar la resaca. El alcohol junto con el paracetamol produce: Acetil benzoquinoneina, sustancia altamente toxica que puede producir daño hepático irreversible.

Para ayudar a la limpieza hepática es recomendable los zumos verdes o rojos. Estos se hacen mezclando diferentes frutas y verduras variando la cantidad de cada uno para que sean agradables al gusto. Los alimentos mas beneficiosos son: perejil, apio, brócoli, espinaca, berros, cítricos, cúrcuma, jengibre, rábanos, penca, alcachofa, betarraga. Y se mezclan con frutas para el sabor, manzana, piña, arándanos, frutillas, tunas, melón… 

La cebolla y el ajo también son excelentes desintoxicantes ya que ambos potencian la fabricación de glutatión por el organismo. El glutatión es el principal antioxidante producido por el organismo.

Los zumos tienen que ser verdes o rojos, no es bueno mezclar en un mismo zumo los dos. El zumo debe tomarse una vez hecho para evitar que se oxide y pierda sus propiedades. Es recomendable mas los zumos (que se hacen con extractoras) mas que los jugos (que se hacen con juguera).

Ejemplos: 

·      Manzana verde + pepino + apio + cúrcuma.

·      Betarraga + zanahoria + manzana roja + rábanos.

·      Naranja + zanahoria + jengibre + betarraga.

·      Piña + espinaca + cúrcuma.

·      Limón + manzana + jengibre + apio.

Las mezclas pueden ser variadas y cada uno va inventando las combinaciones mas apetitosas.  

Ayudan también las infusiones: te verde, romero, boldo.

El aporte de suplementos vitamínicos bajo supervisión medica de terapia ortomolecular por vía oral o parenteral se hace cada vez mas necesaria por la sobrecarga de tóxicos a los que estamos expuestos o por que los alimentos que consumimos cada vez están mas desprovistos de nutrientes. 

Otro método eficaz para la limpieza hepática son los enemas de café, estos se les enseña a los pacientes en la consulta y luego cada uno se los realiza en casa con una frecuencia en acorde con las patologías que se estén tratando.

Fecha de publicación: 2 de Junio 2020


Etienne Claudet Danus
Fundador y Director Clínica. Médico cirujano.